第030章·买食材(2 / 3)

理起来很麻烦，得用面粉不停揉搓，就这样还不一定能除去异味儿，富人家不吃猪下水，看不上。

    穷人家舍不得面粉洗猪下水，没面粉怎么洗都除不了异味，就那么煮着吃，即使解馋都嫌太臭，因此虽然猪下水便宜，穷人们也不买来吃，猪下水是尴尬的存在。

    章屠户知道姜有财家里穷，恐怕吃不起猪肝，所以想买猪下水吃解个馋，虽然卖猪下水根本就不赚钱，可总比做不成买卖好，于是笑着道：“猪下水平日都是卖五文钱一斤，你想要，我算你三文钱一斤。”

    “那你称称一共有多少斤。”姜有财道。

    招弟暗暗扯了扯姜有财的衣襟，小声道：“弟弟，猪下水臭，用猪下水待客不好吧。”

    姜有财自信满满的说：“姐姐别担心，我来做保证不会臭，而且还好吃。”

    招弟将信将疑地看着她。

    章屠户把猪大肠和猪小肠一起称了：“有六斤，我就算你五斤好了，共十五文钱。”

    “十文。”他话音刚落，姜有财就道。

    章屠户愣了愣，随即答应：“十文就十文吧。”总比到傍晚扔了强。

    “猪肝来两斤，共三十文。”姜有财没有急着买猪下水，而是指着猪肝说道。

    章屠户叫了起来：“那不是十五文钱一斤？不卖不卖！”

    姜有财二话没说，转身就走。

    章屠户看看自己挂钩上的那一大块猪肝，又看着姜有财姐妹几个的背影，心里直打小鼓，这猪肝要是卖不掉就该扔了，内心挣扎了一番，一咬牙，叫住姜有财：“十五文钱一斤换作别人我是不卖的，想着你家穷苦，我就只当行善，卖给你好了。”说着就要动刀割猪肝。

    “慢着！”姜有财道。

    章屠户心里有几分不安几分气恼，都这个价卖他了，这臭小子该不是临阵反悔了吧，不识抬举的东西！

    姜有财走过来用手扒拉了一下吊着的猪肝，在上面画了个范围：“我要这一块。”

    她前世照顾病重的妈妈，学会了挑各种食材。

    食材的选购很重要，食材好，做出的食物味道会更好。

    就拿这猪肝来说，有的地方血管多，炒出的猪肝吃在嘴里筋子啰嗦，可避开血管的猪肝吃起来那叫一个嫩滑爽口，现在姜有财挑的就是这样的猪肝。

    章屠户紧绷着脸盯着姜有财看了片刻，还是按她的
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