第94章 (二更)(8 / 8)
煮了半个小时,黑子娘捞出猪头,这个时候的猪头还保持半个珠帘的形状,主要是还有骨头,黑子娘把猪头放在案板上,一只手按着那猪头,另一只手,拿了一个剪子,从猪嘴的地方夹住那已经露出来的猪骨头,用力的来回拉扯,那骨头就被整个取出来了,取出来的骨头和猪头,又重新放进去卤,小火煮开,又煮了大概一个多小时,熄了火让那猪头继续在卤汁里浸泡,又过了一会儿,黑子娘把它拿出来。
一整个下午的时间,那猪头才算卤好了,黑子娘把猪耳朵切下来放在一边,把猪头肉切了一大盘子,加入了小葱蒜汁和醋,最后又滴了几滴香油,才把猪头肉端上了桌。
那个味道,猪肉软糯,猪皮更是弹牙,温欣只吃了一口,就觉得自己已经爱上了那个刚刚还有些狰狞的猪头了。