第241章 豆腐(4 / 4)

    她看着邱永峥，走到了月亮门处拐了弯，她才走回那邱永峥搭建的临时灶台前。

    先把灶堂多余的柴火退了出来，才走到灶台前去，用大铲子把锅底沾在锅上的豆腐渣，给铲了开来。

    再去弄了适量的糖，加了水放了适量的盐，又往那糖盐水里加了很多醋，这样用筷子把那一大碗水搅拌均匀，就往那一大锅的豆浆边上倒。

    徐小米怕来不及豆腐有的嫩有的老，就一个手拿碗往锅边上倒，一个手拿着她事先准备好的擀面杖，在锅里使劲的搅。

    直到整锅豆浆都慢慢变成了一族一族的豆花儿。徐小米才去把滤豆腐的纱布拿来洗净。

    摊开在豆腐匣子上，拿来一个大木盆子，把豆腐匣子和纱布都放进去。

    然后，再用大木瓢把豆花舀进豆腐匣子里，就看到那清水从匣子的四处流出来，最后只剩下豆花在匣子里了，她再把那包豆腐的纱布，剩在匣子外面的顺着匣子的边缘叠起来。

    匣子上面放上一块大木板，木板上面再放上一块大石头，给压在豆腐匣子上，豆腐就算做出来了。只等着，豆腐里的水大部分都流尽时，豆腐就做好了。

    其实，徐小米也没想到，这用米醋加糖加盐加水，点出来的豆腐居然也能成。

    她自己都只是抱着试试看的态度。如果不行，再想其他办法。

    不过，她用那些东西看做豆腐也不是没有道理的，她是研究土壤和矿的。

    她对卤矿很了解，里面的含量就有盐酸，再加上她在上一世也吃过石膏豆腐。

    所以，她知道，豆腐并不是只有卤才能做出来。

    这边豆腐一做出来了，徐小米就抑制不住心中的激动。

    忙着跑到大厅里去，抱着母亲的胳膊兴奋的喊道：“娘我成功啦！娘！我成功啦！”

    她这样风风火火的冲进来，就抱着她娘的胳膊喊，把所有人都听得一头雾水。

    只有邱永峥知道怎么回事，在大家探究的眼光下，邱永峥说道：“啊！是米妹新研究出来的豆腐，做成了。”

    周雨晴看到女儿，这么多年从来没有像今天这样，在自己面前撒娇。    于是，怜爱的轻声问道：“什么是豆腐啊？”