第三章 黄金炒饭(3 / 4)

里，也没有任何一粒米没有裹在蛋液里！

    更诡异的是金橙橙的颜色十分均匀，仅仅看成品的话，完全瞧不出这是用没搅拌的鸡蛋做的！

    “你、你是怎么做到的？”绯沙子忍不住问道。

    “哈？你是指什么？”

    “你之前没有搅拌蛋液吧！”

    听到绯沙子的话，幸平创真也轻咦一声，不敢置信的看了看刘昴星、又看了看碗里的蛋炒饭……

    “当然有搅拌，只是在锅里和米饭翻炒的时候，一起完成了而已……这是基本功吧？”刘昴星微笑着说道，笑得让人想在他脸上搥一拳！

    “恩？等等，番茄和葱末呢？”绯沙子又想起来，一开始的时候，刘昴星有切这两样东西的，不过现在眼前的纯金色炒饭中，可看不到红色的番茄和绿色的葱末。

    “当然是滤出去了！将借味的调料也放在料理中很失礼的吧？”刘昴星笑得依旧很欠揍。

    “是、是啊……”绯沙子面部抽搐的附和道。

    的确很失礼，如果自信完全已经入味的话，调味的材料应该滤出去，不过大块的葱姜八角之类的可以挑出去，如果是汤类料理的话，也可以在倾倒时过滤……但是从蛋炒饭里挑出细碎的番茄丁和葱末是怎么做到的？

    绯沙子忍不住去刘昴星的料理台上看了看，发现了一坨焦糊的番茄丁与葱花，顿时明白之前的超大火应该是为了令它们在短时间内入味。

    不过刘昴星对于火的把握着实恐怖，一面将配料的味道在短时间内榨出来，一面又丝毫不伤主食材本身……

    而且在翻炒中，令蛋液完美裹住米粒的同时，令焦糊的配料渐渐聚在一起，最终直接撇出！

    这真的是基本功范畴？虽然中式料理的基本功要求一向很高，但是绯沙子可没有听说谁有这种基本功。

    事实也的确如此，这个世界论中式料理水平比“特级一星”要高的大师绝对会有不少，但是他们不可能每一个细节，都有“特级一星”的水平，尤其是基本功！

    看着金灿灿的蛋炒饭，绘里奈不由得食指大动，不过想到这是“剩饭”为材料做的“下等料理”，以及之前试吃幸平创真的鸡蛋拌饭后的失态，绘里奈强迫自己不去看刘昴星的蛋炒饭……

    “‘中华一番’特制，黄金炒饭！请慢用！”刘昴星微笑着说道。

    “还黄金炒饭……名字俗死了！我才、我
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