第三章 厨师的修炼（下）(2 / 4)

    “好吃，真的很好吃。”念冰发自内心的说道。

    查极目瞪口呆的看着他，“又是这句？”

    “哇，我忘了，可能是刚才用魔法砍柴，精神力消耗过度吧。师傅，晚上我一定会记得。”

    查极无语的看着念冰，险些暴走，哼了一声，道：“这次原谅你，事不过三。”

    念冰嘿嘿一笑，道：“师傅，您别生气嘛，其实这次我有感觉了。您这两盘菜我虽然不知道是什么，但味道鲜咸，而且还有清香的回味，吃起来脆脆的，感觉很舒服。而且吃到肚子里还热乎乎的。”

    查极没好气的道：“就这些？真是白让我费了半天劲，你知道它们为什么会做的好吃么？普通人做青菜，无非就是先放油，油热后放葱姜呛锅，再放入青菜炒上一炒，最后放调料出锅。而我炒的菜之所以好吃，第一在用料，我用的，是最新鲜的蔬菜，刚从林中摘下后立刻入锅，其次，我没有用油，所以，你不会有油腻感，普通人不用油，恐怕菜都没法炒了，但是我却可以用水来代替，因为我这种水里添加了特殊的东西，其中有些药物存在，经过混合后，这种水不但可以使菜不沾锅，还可以使青菜变得更加香甜。同时，在翻炒时火候很重要，往往只差一瞬间，出来的味道就完全不同。你要记住，无论是什么食物，想让它好吃，就必须要把它的原味体现出来。你明白么？”

    念冰有些茫然的道：“老师，您跟我讲这些是不是太早了，应该循序渐进吧。”

    查极道：“我只是让你先知道，好吃的菜自然有好吃的道理。好了，你去睡一会儿，下午开始劈柴吧。厨房左边的墙角下有一把柴刀，那才是你要用的，以后砍柴、劈柴都不许用魔法，知道了么？那完全是浪费，魔法要用在做菜最关键的时候，才能体现它的价值。要是我会魔法，该多好啊！”

    从这一天开始，念冰过上了有序的生活。每天清晨早起，先简单的收拾一下卧室和厨房，然后吃早饭，听查极讲一些关于厨艺的知识，查极似乎并不急于教他实际操作，只是将各种厨师需要掌握的知识仔细讲给他听。第二件事，就是去砍柴，砍柴并不困难，困难的是劈柴。在查极的教导下念冰才知道，劈柴是需要看木材纹路的，纹路不同，劈的方位也不同，想将柴劈的均匀，并不是一件容易的事。中饭与早饭相同，除了说出自己对查极所做菜肴的感觉以外，就是听查极讲述，下午同样是劈柴，查极并不要求他劈出多少数量，而是要求他劈的柴要细，越细越好。晚饭后，
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