第10章 草莓慕斯(4 / 6)

群狐朋狗友。他对着一旁的阮青青说道：“很好吃，谢谢。”

    阮青青笑道：“不算什么，你忘了我爸的手艺啦，我可是差远了呢。”

    正将盘子底的慕斯刮干净的方明月一听，眼神顿时一亮，“那你会做bbq吗？”

    “会。”阮青青答得肯定。

    方明月兴奋地一拍掌，“太好了！”说着，拖起她的手臂，就往烧烤炉子那边走，“快来快来！”

    阮青青一头雾水，直到看到烤炉上那几团焦黑的物体时，顿时明白了她的意思。她拿起夹子，翻看了一下黑乎乎的东西，一股腥臭和焦糊的味道窜入鼻尖，不由含笑问道：“这是什么东西？”

    方明月不好意思地回道：“烤鱼。”

    “……”

    一阵难堪的沉默过后，阮青青大气地挽起袖子，拍拍明月的右肩说道：“放心，交给我吧，保证一会儿让你们吃上正宗的烤鱼。”

    方明月微微惊喜，忙不迭地候在一边给她打下手。“这是靳大哥钓回来的鱼，可惜我们都不会做。”

    顺着她的指引，阮青青从水桶捞起一条鲜活的花鲢，这条花鲢鱼体态肥硕，肉质鲜嫩，用来做烤鱼再好不过。

    她将蹦弹的鱼身按在桌面上，取过一把厨刀，大力地在鱼头上一拍，活蹦乱跳的花鲢一下就被拍晕。然后，快速地刮净鱼鳞，破开鱼腹，清空内脏，然后去掉鱼鳃，抽掉腥线，过水洗净，行云流水间一条鱼就被处理得干干净净。

    “好厉害！”方明月震惊得说不出话来，久久才喃喃地赞叹了一句。

    从旁瞧着的傅家大少傅如海，忍不住对着身旁人嗤笑道：“怪不得刚才那条烤鱼腥臭得让人受不了，原来你根本就没有剖鱼。”

    何劲面露尴尬，一时间下不来台，不由反唇讥讽：“你这么聪明，早干嘛去了？刚才怎么不说？”

    眼见着一场硝烟又要升起，阮青青打断几人问道：“有料酒和葱姜吗？”

    “有，我去拿。”方明月跳起来，直接往屋里奔。不多会儿，就取来了她要的东西。

    阮青青沿着鱼骨将鱼对半剖开，在鱼身两侧开花刀，然后用葱段、姜片、料酒和盐抹匀鱼身，又撒入花椒粉、辣椒面、孜然粉、白糖腌制一小会儿。

    炭火炉子上的火正旺，阮青青在铁夹子上刷上一层油，将鱼身展开平放，放在炉上翻烤。跳腾的火焰间，鱼皮微微焦化，鱼油
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