☆、第 60 章 巧手银丝脍(3 / 11)

觉高不可攀,反而温和可亲,叫人一瞧就忍不住喜欢。

    捋了捋胡子点点头：“梅先生近日可好？”

    安然笑道：“只日日有美食相伴，之于梅先生便是最好的了。”

    明月先生笑了起来：“这老头子还这么馋。”

    一句话说的旁边几位东家都有些讪讪,心说，您老不馋，急巴巴跑这儿来做什么。

    安然本来还想找梅大过来给明月先生见礼,却不想，这么会儿功夫,人就没了,也不知跑哪儿去了,正想叫狗子去找,却听崔福道：“敢问姑娘,做这道金齑玉鲙用什么配料？”

    他一句话,周围顿时鸦雀无声,这可是谁都想知道的事儿,跟着明月先生的几位名仕,是出于好奇,想知道这道书中屡次提起的名馔，到底是怎么个做法？鱼脍好理解,这金齑又是什么？

    而那些东家就更着急了,都是行里人,基本上，一知道配料,这道菜怎么做，也就差不多门清了,要是真能把这道失传的经典名馔，弄到自己馆子里卖,可是生财的活招牌,谁不想知道啊,故此，莫不支棱着耳朵听着。

    安然自然明白他们的心思,也并无藏私的意思,笑着唤了狗子过来,此次来江南,两个小徒弟闹着要跟来,因顺子的腿没养大好,便只带了狗子来,这小子跟大师兄学了刀工上的绝活,又学了二师兄翻勺的技巧,虽拜师没多久,倒是颇有进益，给安然打个下手帮帮厨还过得去。

    安然也想让他长长见识,便带了他来,就为这个,狗子兴奋的半夜睡着了，还自己咯咯乐呢,把他娘吓的以为疯了,后来见好好地才放了心。

    好容易得了这个机会,自是会好好表现,师傅一叫，忙颠颠儿的跑过来认真听着。

    安然想了想吩咐狗子：“一会儿预备,蒜、姜、盐、白梅、桔皮、熟栗子肉,梗米饭,把这七种配料捣碎用香醋调和。”说着问崔福：“敢问前辈,松月楼可有芥末子,辣根,山葵？”

    崔福一愣：“芥末子倒是有发好的,只姑娘说的辣根跟山葵又是什么？”

    却听明月先生点头道：“还真有些门道,你莫不是想调芥末酱,这个法子老夫在一本古菜谱上瞧过,我那院子里种了一些,本想着试着调来,却总不对味儿,莫非你会？”

    安然点头。

    明月先生眼睛一亮,吩咐身后的小童速速回去取些山葵辣根来,小童应着去了。

    明月先生瞧了安然半
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