☆、第 80 章 灌汤黄鱼(9 / 11)

就这一手整鱼脱骨，便不是一两年的功夫,只不过，朕竟也瞧不出她的这道是什么菜？”

    太后也侧头问柳海：“这梅氏倒是做的什么,怎么哀家越开越糊涂了。”

    柳海摇摇头：“奴才也没瞧出来,哎呦，这黄鱼还有这么做的,不是故弄玄虚吧,这怎么又炸上了。”

    高炳义紧紧盯着锅里的黄鱼,原来灌了汤之后还需炸,怪不得姑娘说难呢,这鱼肚子里可都是汤汁,这时候入油炸,稍不小心鱼肚子一破,里头的汤汁漏出来,就麻烦了。

    众人莫不盯着安然的油锅看,想看看安然到底做的是道什么菜。

    安然把鱼搭到盘子里,炒锅上火熬汁儿芥蓝切薄片与浓鸡汤勾汁儿,浇在鱼上,把锅放下,方松了口气,很久不做这道灌汤黄鱼，竟有些生疏了。

    林杏儿走了过来,把鱼端了上去,皇上叫放到太后跟前。

    太后仔细瞧了瞧，不禁道：“瞧着也没什么稀奇,不过就是鱼大些罢了。”

    林杏儿：“太后娘娘,这道菜需尝了，方知其中妙处。”

    太后看了她一眼,挥挥手,柳海忙躬身拿着筷子，打算夹鱼肉,手里的牙著刚一下去,随着雪白的鱼肉夹起来，也戳破了鱼腹,顿时周围吸气声此起彼伏,只见玉液琼浆一般的汤汁伴着晶莹洁白如珍珠一般的丸子，以及各种山珍海珍,缓缓流出,香气四溢,这一静一动之间光韵流动宛若一副最为动人的泼墨山水,美到了极致。

    林杏儿这时方开口道：“这道菜的精妙之处正在于囊朗朗乾坤于鱼腹中，却周身滴水不漏,能做到这道顶级佳肴,有三难,一是整鱼脱骨,二是汤汁烧制,三便是灌汤炸制,这便是灌汤黄鱼。”

    皇上赞道：“好一道灌汤黄鱼，动静皆宜,妙趣横生,一道菜能做到如此美轮美奂，实在难得。”皇上这一句话等于已经判定韩子章输了。

    梅先生：“这丫头还真是不时就让人震惊一下,这道灌汤黄鱼称得上佳肴中的佳肴了,今儿这丫头还真是一鱼震天下啊。”

    岳锦堂嘴角都快乐歪了,虽说挺馋,可自己不急,反正安然这丫头的拿手菜,以后缠着她做给自己吃也不难,他乐的是自己的银子啊,那些白花花的银子眼瞅就成自己的了,这感觉忒爽了。

    不过，怎么觉着林兴儿这死奴才颇了解安然呢,根本没瞧见她跟安然说话,怎么就知道这道菜叫灌汤黄鱼,而且，怎么做的都知道,这不是太奇怪了吗,
    本章未完，点击下一页继续阅读