第十章 改造鼎香楼(2 / 3)

，马晋就打算仿造原时空，把鼎香楼变成一个充满市井气息的茶楼，台上他来说书表演，客人们坐在下面，喝喝茶，聊聊天，听听书！

    没有什么书生大儒前来高谈雅步，只有普通老百姓在这里听书喝茶吃点心。

    通过这几天在店里说书，客人们的反应来看，马晋相信，以大乾朝老百姓的精神生活的匮乏，新改版的鼎香楼一出现，肯定风靡北城的。

    而且，马晋看了一眼面前的小胖子，这就是他的计划中鼎香楼的另一卖点。

    大乾王朝经过几百年的太平日子，老百姓的日子过的不错，日子过的好了，对吃的要求的就高了。

    只是可能因为历史发生了改变的原因，大乾王朝的美食比较单一，远没有原时空同时期清朝的辉煌。

    菜肴什么的还好说，炒菜已经发明出来了，虽然花样不多，只是简单的烹饪一些肉类和青菜，但总的味道来说，还是不错的。

    只是像什么面食点心之类的，就没什么发展了，普通的饭馆只能做一些普通的包子馄饨面条汤圆，就是富贵人家家里的厨子，也只是馅料多了几种，料理的更精致一些。

    知道这些，马晋的心思又活泛起来了，先前鼎香楼生意不好的时候，马晋就教给鲁二几道后世名菜的做法，想借此来吸引客人。

    可谁知鲁二太过愚笨，几道菜做出来，和原版的味道大相庭径，与鼎香楼之前卖的菜相比，并没有什么竞争力。

    新菜做不成功，马晋也只好放弃，以待时机，可现在小胖子这个御厨弟子自己送上门来，马晋的心思又活了过来。

    小胖子包宝来的这两天，就几经实验（马晋只知道味道和大概做法），成功的做出了两道马晋教给他的后世名菜，味道几乎与原版没有什么不同，小胖子厨艺上的天赋让马晋惊喜不已。

    不过，马晋所想的鼎香楼另一个卖点并不是包宝做出来的新菜，否则刚才马晋也不会问包宝会不会做点心小吃。

    在原时空，中国的传统糕点派别很多，京派、川派、苏派、扬派、闵派、广派等，其中以京，广，苏，扬四派影响最广。

    马晋的外祖父就是广式点心的传人，在广州的一个粤式茶楼当大师傅，马晋小时候跟母亲去外婆家的时候，外祖父总是带他去吃，后来，马晋的舅舅还开了一家广式茶楼，所以马晋对广东早茶的记忆颇深。

    说起广东早茶的来源，要追溯到清朝咸丰同治年
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