第983章：火焰的祷告（下）(2 / 4)

烤盛宴已完成切割的收尾，更方便食客取用。夏羽收刀退开两步，对面面相觑的众龙厨道：“大家不要客气，一人一圈烤肉，我建议手抓着吃，当然，以小刀子剔肉吃也行，总之食用方法很自由，大家随意。”

    “那我们就不客气了……”

    李万年率先挽袖子，也没戴手套，就抓起一圈香喷喷的烤肉，噗哧咬下，第一口是骆驼肉。

    骆驼，在夏羽的食谱结构中，更多的，是起“保护”和“腌制”作用。

    或许‘美酒骆驼’的肉很美味，但沾染了过多的炭火味，肉的滋味比较杂，而且经大火烘烤，口感也不算极致。李万年皱眉，“就只是这样？”

    他不由地失望。

    接连撕咬几大口，越吃越干柴，终于，吃到第二层的‘羊驼肉’了。李万年咬了口，鼻子突然喷出两道灼热的气流，面孔冒青筋，“怎么回事，好柔软，比我过去吃过的所有烤肉，口感上都更为柔软！”

    “等等，我懂了，难怪叫‘美酒骆驼’，这种驼峰里储存的美酒经过烧烤，层层渗流到烤肉最深处了吗！”李万年脑海浮现之前的篝火画面。

    是了！

    为什么偏偏要用‘天雄火焰车轮’厨技，抡动庞大的烤全驼？说句霸气的，本就以‘爆炎’为绝技的李氏族长李万年，肯定的认为夏羽有一百一千种方法，烤熟骆驼，何必用最费气力，最耗心神的。

    原因，就在这份美酒！

    “难怪！”李万年惊叹道，“昔日先祖亚刊创作《天雄炙青鱼》食谱的时候，使用‘天雄火焰车轮’的技巧，所为的，正是酱汁、火候层层打进青鱼最深处的脊骨啊！”

    “你、你居然在一具庞大骆驼上……而且，还是好几层烤肉……重现了完美的‘天雄火焰车轮’！”

    李万年吃惊不已。

    夏羽淡然道：“所以，我烧烤前，才没准备任何的佐料。”

    对上镜头，他咧嘴：“大家看到我对骆驼肉，对羊肉、鸡肉、鸽肉，撒盐洒姜碎了吗？在我的食谱里，这些烤肉，也不需要多余的腌制，更不需要多余的佐料！”

    佐料与酱汁在烹饪中通常不是一个概念。

    油、盐、花椒这些是佐料，即调料。而酱汁是调味品。

    “啊——”

    广场人群表情崩塌状。

    噔噔，餐桌近侧，黄鹤闻言更是惊得趔趄两步，不敢置
    本章未完，点击下一页继续阅读