第七十章：立冬打软枣(1 / 3)

    霜降之后天气明显转凉，虽说还没立冬，这个秋也没剩几天了。

    趁着天气还好，丫丫爹娘每天一早就赶车去山上割苜蓿草，顺便摘山楂，捡栗子和核桃。赵家大爷工做完之后，帮着背了几天的柴火，看着谷秸秆和苜蓿草晒的差不多，开始准备铡草了。

    毛驴养在后面，在驴棚旁边有个草屋子，里面放着干草和割的一些驴草。铡草直接在草屋子铡，铡好的草直接就在草屋里了，不用来回的再捯饬。

    赵家大爷把铡刀搬进草屋子，赵家大娘和赵老太太把场院的谷秸秆一捆一捆的抱到草屋子跟前。铡草需要两个人，一个把草一把把的放在铡刀底下，一个人拿着铡刀头，一刀一刀的压下铡刀。

    赵家大娘蓄草，赵家大爷拿着铡刀铡草，赵老太太来回的搬谷秸秆。

    铡好的草聚在铡旁边，看着差不多，再把草用铁锹堆在草屋子里面，一点点的堆满草屋子。

    场院一垛的谷秸秆，赵家大娘和赵家大爷轮流着，铡了两三天。铡完谷秸秆，丫丫爹娘弄的苜蓿草也该铡了，除了新割的苜蓿草，该铡的草也铡的差不多。

    霜降之后大家忙着割草、捡柴火、铡刀，这一忙就是小半个月。弄的差不多之后，赵老太太开始准备压荞麦。

    一般都是霜降之后，立冬之前，抽出半天的时间，把荞麦压称面粉。要够一家人这个冬天吃的就好，荞麦可以随时拿到碾子压，但是新打出的荞麦，吃着劲道和味道和放着陈的不一样。

    村子的碾子这几天都没空闲，这家用完那家用，终于得了空，赵老太太让于氏牵着毛驴，赵家大娘背着一袋子荞麦，她拿着笤帚簸箕之类的，来到碾道。

    用炊帚把碾子打扫干净，又用水好个冲洗，碾子干了之后，铺上一层荞麦，然后把毛驴套上，用布把毛驴的眼睛蒙起来，开始碾荞麦。

    毛驴自己会绕着碾道一圈一圈的走，赵老太太碾子后面跟着，拿着小炊帚一直往上扫荞麦。防止荞麦掉下，也为了碾压的均匀。

    等把荞麦里面的面粉碾出来之后，于氏拿着稍微粗一点的筛子，跟在赵老太太之后，一圈一圈的筛荞麦。

    等压的差不多，再换细一点的筛子，让荞麦漏到面袋子里，直接装起来。筛子里剩下的荞麦皮，也另外放在簸萁里。荞麦皮可以做枕头，庄稼人枕的都是荞麦皮的枕头。

    这样一茬一茬的把一袋子荞麦都压成荞面和荞麦皮，弄好之后，当
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