第三十六章：鱼香茄子（加更）(3 / 3)

   顾承川和柳净池又对看一眼，表示没有意见。

    周燕生已经把牛尾加工成了半成品，许俏只需要再炖一下就行。

    所以许俏只需要做个蘑菇汤，炒个素菜和鱼香茄子就行。

    这些对许俏来说都是难度负数的菜，做起来得心应手。

    顾承川虚靠在沙发上，一手搭在沙发后背上，看着许俏切菜动作行云流水般流畅，扯了扯嘴角，倒是不会掩饰啊！

    柳净池也看了几眼，收回视线看着顾承川：“明天我就回京城了，老爷子过寿你也不打算回去？”

    顾承川嗤笑了下：“我回去不是给人添恶心？”

    柳净池挑挑眉：“知道就好，不过你要想好了。有些事真的决定做了，就回不了头。”

    顾承川看着许俏的方向，答非所问的说道：“你相信这个世界上有因果轮回吗？”

    柳净池有些莫名其妙，扭头看了眼许俏：“无神论者！”

    鱼香茄子属于川菜比较有代表性的鱼香系名菜了。有传说是称，是因为一个巧妇用烧鱼的配料来烧其他菜肴，口感绵长，回味无穷，所以成了有名的鱼香菜系。

    许俏还费心的把茄子切段后打上菱形花刀，为了更入味美观。

    油温六成热，放入茄子，炸到微软出锅。

    在锅底抹少量油，放入豆瓣酱翻炒，水分快干是时倒入葱姜蒜末及调好的酱汁。喷发出香味时倒入碎肉，最后倒入茄子……

    开放式的厨房里顿时弥漫着浓浓的酱香味，微酸带甜，让夏季没有食欲的人食指大动。