第二十五章 药膳与酒(3 / 3)

多。”韩谚抬手端起那白瓷酒盅，笑看一眼杯中澄碧酒水，浅尝一口，眸中露出一丝惊喜之色：“好清香脱俗的酒啊！”

    “此酒名竹叶青，用得便是那青青翠竹叶酿制而成，清香淡雅，柔和绵长。”顾相思又为韩谚斟酒一杯，笑说道：“瞧先生清减不少，神思疲倦，想来是近日不思饮食多，且消化有点不良导致的吧？恰好了，这竹叶青酒便有健补脾胃的疗效，先生带回家，早起洗漱罢空腹饮一盅再用膳，晚上临睡前再饮一盅酒，过几日便会好了。”

    “哦？你这酒……”韩谚刚笑着想好奇一问，旁边有一桌，便有人出事了。

    “先生请稍作，我先失陪了。”顾相思已起身疾步走过去，扶住那位似是食物中毒的客人，在一旁指责咒骂的吵闹声中，她为对方仔细诊脉一番，之后便从容冷静吩咐道：“去厨房取一节藕来，还有蒜舀子，洗干净一个拿来备用。”

    “是……”小二哥有个腿脚快的，忙向后厨跑去。

    顾相思扶对方趴在桌上，回头瞪向那名指责她的男人，冷声道：“自己的妻子体寒不能食性寒之蟹，你身为丈夫难道就一点都不知道吗？如今中了蟹毒，倒是怪到我们百味居头上来了。”

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    ①注：竹叶青酒自家酿制也简单，先将洗干净的竹叶加水煎煮，过滤去渣，浓缩成药汁，再将糯米蒸煮成饭，然后把糯米饭、药汁和酒曲拌匀，置于干净的容器内，加盖密封。尽量减少与空气的接触，保持一定的温度，放置4~6天即成。

    竹叶青酒对于脾胃虚弱，消化不良，不死饮食者有疗效。每次可服用10～30毫升，饭前和睡前服用，有益吸收。（不能饮酒之人，不可用竹叶青酒）

    ②注：有些人吃螃蟹不恰当，会出现中蟹毒的情况，紫苏的效果于身体有一定害处，不如藕汁温和不伤身。