第88章(2 / 5)

想着大家又忙碌了一个多月了，林凌打算做一顿包子馒头来吃。

    林凌对夏末说道：“今晚上我们吃包子。”

    夏末的眼睛顿时亮了，“那我帮你做。”

    “先来帮忙搬机器。”林凌让夏末来帮忙搬运打米机，搬了出来以后先将里面的筛子换成细密的小筛子，然后跳到磨粉模式，将晒干的清理干净杂质的麦子慢慢倒进去，等再出来就磨成了粉。

    如果想要麦粉更细腻一些，可以再重复一遍。但林凌摸了摸面粉，觉得已经很细腻了，没有明显的颗粒感，已经快比得上超市里售卖的面粉了。

    “姐姐，这个颜色为什么不是白白的？”夏末曾见过林凌拿回来的面粉，那个面粉是纯白色的。

    林凌拿起一颗麦子，用指甲抠掉外面的黄色的麦皮，“因为我没有去除麦子上面的一层外壳，如果去除了，用里面的麦仁磨成的粉就是白色的。”

    夏末拿起麦子仔细看了看，“那外面这个可以吃吗？”

    “可以的。”林凌将磨好的十斤麦子粉装进了一只白布袋子里，“待会儿做好了你尝尝。”

    “我帮姐姐做。”夏末跟在林凌身后进厨房：“我现在要开始烧火吗？”

    “不着急，待会儿再弄。”林凌先拿了三斤面粉放入洗干净的盆里，加了一点盐，再倒入温开水将面粉搅合搅合，然后将早前做面粉攒下来的一坨老面扔进了面粉里。

    一直扒在灶台旁的夏末看着那一坨老面：“姐姐，这是什么？闻着怎么酸酸的？是不是臭了？”

    “就是这样的。”林凌用力的揉着面粉，一会儿工夫就揉好了，拿盖子盖上发酵两个小时，等到临近傍晚时才揭盖。

    面团已经发酵成功，变大了好几倍，轻轻一按就按出了几个手指印。

    “现在我们来做包子。”林凌洗干净了手，将下午做好的两盆炒好的酸豇豆馅儿和切好的粉条端了过来。

    林凌也是第一次做包子，按着记忆里做包子的步骤开始擀面，然后再包馅儿，包好后放在手心里团一团，顶端一拧变成一朵花就好了。

    “姐姐，你做的好好看，像一朵小花儿。”夏末看着林凌包得很好看，也很简单，可等他自己上手试的时候，发现包包子这个活儿好难，一连试了三个没成功，他不敢再去尝试：“姐姐，我还是帮你烧火吧。”

    “那你帮我擀这个面皮吧。”林凌将圆乎乎的擀面杖
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