第73章 米粉 猪油与米粉(2 / 5)

了经验，知道什么程度能煮出厚度合适的米粉，这也叫熟能生巧吧。

    把这样滑润透明的粉从铁器模具里取出来，还是挺有意思的，摸到手上带着热乎的舒服。

    万宝妆她们在厨房里架了一根竹子，把一块块粉皮刷上熟油，挂在竹竿上，不到一会儿就晾好了。

    将粉皮取下来，按照喜欢的大小切开就变成了常吃的扁粉。

    她们多做了一些拿出去晒干，就变成了干切粉，万宝妆看着面前的扁粉，实在是没想到自己还有一日亲手做这样的东西。

    扁粉的汤底极其简单，一点酱油薄盐作为调料，最重要的是里面放一小块猪油，这样的汤味清淡好吃。当然，喜欢用高汤鸡汤或者是吃辣的都可以，只是今日万宝妆想吃简单一点的，简单的汤底，加上好吃的辣椒炒肉码子。

    新雨看见对方拿着辣椒打算切，连忙喊道：“阿姐，你不要动！”

    上次阿姐拿着菜刀切了一会儿杭椒，手上就被辣椒籽辣到了，白皙的手指红肿了半天，摸了白醋也不好使，一直举着手指等红肿消退。

    她可不敢让阿姐再切这种东西了：“阿姐，我来切辣椒和肉，你切米粉就好了。”

    万宝妆无奈地放下青椒，不过切粉倒也是挺好玩的，把粉皮叠在一起，然后极其顺滑的一刀切下，再把粉拎起来颠几下，散开它。

    两人慢悠悠地在厨房里消磨着时间，不知不觉清泉和战荣景都下学堂了，正坐在院子里吃着碗里剥好的石榴。

    涂月抓了一把扔进嘴里：“刚回家就有剥好的石榴吃！”

    抓着吃还不够，他径直拿着小碗直接倒入嘴里：“这样吃才爽快嘛！”

    新雨瞧见了哇哇大叫：“那是用来做石榴果酱的！你们几个坐在这里把石榴重新剥好！吃了多少补多少。”

    她指了指那个拿着碗直接倒的少年：“尤其是你！”

    他们仨将手里的石榴粒放下，苦哈哈地拿过果篮里的石榴开始剥，几人不懂章法，剥得十分慢，等到万宝妆切好粉出来时，几人还在和石榴作对。

    他们说好今日放学来万宝妆家吃米粉，战容肃来时，还不知晓发生了什么，看着围在石桌上的一圈人，默默地坐在一起加入剥石榴的队伍。

    万宝妆笑了几声，拿出小刀把石榴顶划掉，然后顺着纹理划下四刀，这样剥开的石榴正好石榴粒都暴露在外面，她有些得意地向几个孩子展
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