第28章 杀猪和重婚(2 / 4)

斤的猪挣扎起来，一般人还真按不住。

    “准备好了，你下刀吧。”

    拿着杀猪刀的白睿走上前，双腿岔开，这是防止血流下来溅到身上。

    对准猪的脖颈处，干净利落的一刀下去，现场一片惊呼，被捅的母猪奋力挣扎，被四五个壮汉死死按住，不能动弹。

    白母赶紧把不锈钢盆放在猪脖子下面接住猪血，刚开始血流的比较慢，也比较细小，随着白睿把刀往外松动，血流量瞬间变大很多。

    渐渐的，母猪挣扎的幅度越来越小，到最后，只剩下一只腿时不时的抽搐一下。

    不锈钢大盆也装的满满的，这可是货真价实的猪血，等煮熟凝固了，又是一道菜。

    到最后，基本上没有血再流下来的时候，把盆拿走，放好，接下来要烫猪毛。

    有句老话，死猪不怕开水烫，就是从杀猪的这个过程来的，这时候猪已经没有知觉，用开水更方便褪毛，也能褪的更快更干净。

    有的时候到这一步猪还没死透，还会在开水锅里挣扎一两下，不过这只母猪死的比较透，因为血放的太干净了。

    白睿和白父用刀快速的在猪身上刮着，原本很难刮掉的猪毛这时候刷刷刷的往下掉，没一会儿，原本干净的水里面全是猪血和猪毛。

    大家都围在大锅边看他们父子两个刮猪毛，一边指点着，他们看到哪里还有猪毛，让他们再刮刮，这猪肉大家可是要买的，当然希望刮干净。

    猪毛刮完，就是开肠破肚，这部分比较血腥，也比较脏，毕竟猪下水什么的，尤其是猪大肠的部分，里面还残留着没有排出去的肥料，需要手动排出去。

    简单的挤几遍之后，往里面灌水，最后再翻过来，彻底洗干净之后，搭在一边，有人就喜欢吃这个。

    唐清也在人群中，从刮毛开始，她就盘算着，一会儿要买哪块，来围观的人太多了，幸好现在村子之间不通消息，不然只怕别的村也要来围观。

    这么多人，哪怕只有一小半人买，那竞争对手也不少。

    一只猪很快被处理的干干净净，刚杀的猪，猪肉是最新鲜的时候，从中间分开，放在临时搭建的案板上，看到这架势，大家都知道，重点来了。

    一斤猪肉两斤小麦，排骨是一斤换一斤。

    如果放在以前，应该是排骨比普通猪肉更贵一些，可现在，排骨的骨头不能吃，它的味道在这时候
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