第23章 023 竹荪丝瓜汤（二）(5 / 11)

，利落地收拾去了厨房。

    过后，云乔就叫上大家，围着桌子坐下，准备开一个小会。

    最近饭馆的生意越来越好，云乔便有些忙不过来了，所以又招了两位员工。

    现在，除了她自己之外，云间客小饭馆还有四个人，云乔将大家要做什么都细致地规划了一遍，免得以后工作的时候出错。

    开业之前，云乔就只找了淑芬这一个员工，本来是想着让她负责收银和服务的，但没想到刚一开业，店里的生意就很火爆，因此，当时又找了王婶来当服务员。

    所以，现在淑芬只负责收银了，平时就站在店门口的柜台前，帮客人们结账，不会经常走动，但如果来店里的客人多了，她就要负责给客人们发号码牌，方便客人们有序排队。

    本来，云乔店里是由王婶负责招呼客人的，现在多了秀英，那负责招呼客人、传菜点单这些服务工作就由秀英专门做了。

    秀英性格沉稳，说话温柔，脾气特别好，平时特别有耐心，很适合做一些需要面对他人的工作，因此，由她来招呼客人是再好不过了。

    王婶年龄比较大了，生活阅历丰富，对于很多事都有独到的见解，做起事情来特别麻利，平时就负责管店里的大小杂事。

    比方说店里人实在太多了，秀英忙不大过来时，王婶有空就帮她料理一下，倘若云乔做了新菜，她就去差人更新菜单，倘若碗筷不够用了，她就洗洗碗，倘若需要跑工商卫生局了，她就去跑跑。

    王婶可以说是万金油，哪里需要哪里搬。店里平时总有些突发状况，她都能妥善处理了。

    而路清呢，显而易见，他的主要内容就是备菜了，每天开工之前，路清会负责清点菜场老板们送过来的菜，保证店里的食材丰富。

    再有就是按照云乔的要求，将所有的食材一一处理，切成云乔需要的大小和形状。这样一来，等店里营业了，来了客人，云乔就不必再准备食材，可以直接开始下厨了。

    就算备菜都用完了，也不用急，毕竟路清就在她旁边，可以继续临时切菜备菜，这样就不需要云乔在用完备菜后再自己慢慢切菜准备了，能够节约不少时间，让店里出菜的速度变快一些。

    这样一来，厨房里头的活儿就不像是之前那么繁重了，云乔可以从切菜备菜这种技术含量比较低的事情中暂时脱身，专心致志地制作菜品，以保证每道菜的味道都可以达到最好。

   
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