第38章 038 麻辣兔头（二）(2 / 11)

行。

    正如淑芬所说，兔头上的肉跟其他的肉口感都不一样。兔头肉吃起来十分柔韧，越嚼越觉得香。又由于云乔将兔头卤制过一遍，还炸过一回，肉已经变得十分酥软，又有了一种入口即化的感觉，十分细嫩，口感实在是妙不可言。

    不知不觉间，秀英已经将兔头两边的肉啃得干干净净，连下颚上的骨头都不放过，非得把那一点点皮都啃下来，再将骨头吮吸上几遍，把骨头上那点麻辣鲜香的滋味都吸尽了，这才意犹未尽放下那只余一副骨架的兔头。

    云乔见她的兔头只是掰成了两半，一看就知道她还有一些好东西没尝到，于是笑着提醒道：“秀英，你把它的后脑勺掰开会发现里头还有脑花，那可是很多人公认的兔头最好吃的部分。”

    秀英一听，感觉错亿，同时，旺盛的好奇心也被再度激了起来。

    然后，秀英赶紧将那副骨架再次捞起，就学着云乔的动作，捏住兔头的上颚骨，将它的后脑勺给掰了出来。果然，她在里头发现了脑花。

    兔头经过长时间的卤制，又被那么多干粉料围裹着炒过，现在不仅是表皮变成了浅红色，就连内里的脑花都已经染上了些许的颜色，看着就十分诱人。

    只是，那脑花深陷在兔头的壳子中，又只有小小的一块儿，看着就是一副让人不容易吃到的模样。

    秀英赶忙望向云乔，只见云乔拿着筷子，轻巧地往里头一挑，脑花便完整地跳了出来。

    淑芬啧啧称奇，立马问出了秀英心中的迷惑：“哇，老板你是怎么弄出来的？我刚刚搞了半天，都给它弄碎了。”

    她将兔头的壳倒了过来，给云乔看。里头的脑花果然已经变得七零八碎的，还黏在兔头的壳中，一副怎么弄都弄不干净的样子。

    云乔微微一笑：“筷子弄不出来的话不用勉强，去后厨拿几个小勺子来舀着吃也是可以的。或者，你就直接用力吸一口，那样也能将脑花吸出来。”

    秀英听了，急忙将自己手中的兔头放下，准备去厨房里拿勺子。

    可就在秀英离席的罅隙里，淑芬不待她将勺子拿来，就已经迫不及待地抓起了另一边兔头，让你对着脑花的位置用力一吸了。

    果然，云老板yyds！经她用力一吸，那软嫩细滑的脑花便尽数落入了口中，简直好味到令人目瞪口呆。

    那脑花已经被卤制和炒料的味道所浸透，用麻辣咸鲜已经不足以形容，此外它
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