第46章 照烧鸡腿饭(2 / 6)

苏晚只往锅里倒了一点点油。

    炒锅很大不好控制火候，所以苏晚特地吩咐季泽洋火烧小一点，等油还没热的时候就将鸡腿肉鸡皮那一面朝下，下锅开始煎。

    这样是为了防止鸡肉刚下锅，表面就被煎焦了，而里面却没熟。

    等煎个差不多三四分钟的样子，鸡皮那一面看起来焦黄酥脆了，就可以翻面继续煎。

    又煎个差不多三四分钟的样子，苏晚将刚刚调制好的照烧汁倒入了锅中，照烧汁刚好将鸡肉下面淹没。

    让料汁先煮肉，是为了让鸡肉能够足够入味，且鸡皮部分保持酥脆的口感。

    这时候苏晚就不让季泽洋添柴了，让它慢慢小火收汁儿即可。

    期间，苏晚还一直用勺子不停地将料汁舀起，淋在鸡皮上，一边又一边地重复着这个动作。

    还没出锅，魏兰英和季泽洋就已经闻到了一股勾人的香味。

    一大早上的，就将他们肚子里的馋虫全勾出来了。

    季泽洋站在旁边，忍不住问：“晚晚，你给我做的什么好吃的？”

    苏晚勾了勾唇：“照烧鸡腿饭，马上就要好了，快把你的饭盒拿过来。”

    季泽洋虽然没听说过照烧鸡腿饭，但苏晚经常做一些他听都没听过的吃食，而每一样都让她惊喜，他动作迅速地拿出了自己的饭盒，摆在了灶台上，等待苏晚的宠幸。

    苏晚将两块鸡腿肉盛出，放在砧板上晾着，然后拿起饭盒去给季泽洋盛饭。

    这个年代用的几乎都是铁皮饭盒，苏晚以前在外公家的收藏室里见到过，跟现在这个相差无几。

    苏晚将饭压得很实，蒸饭时量也把握的很好，一个小甑子里蒸的米饭刚刚好够他一个成年男性吃。

    苏晚捞出一个刚刚煮好的鸡蛋，切成两半放入饭盒，又将西蓝花和胡萝卜全都摆在饭盒空着的一边，红、绿、黄，再搭配上白白胖胖的米饭，看着就煞是好看。

    但今天的主角还没出场呢，苏晚把鸡肉切成小块，然后用到托起，直接整整齐齐地码在了米饭上，最后再淋上几勺锅里剩下的照烧汁，鸡蛋和青菜也没放过，那红棕发亮的色泽，简直是绝了。

    季泽洋咽了咽口水，现在就有点想吃了……

    但下一秒，苏晚就将饭盒盖上，隔绝了他的视线，“这个你带去厂里中午吃，保证比你们食堂的饭菜好吃哦。”

    
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