第36章(2 / 11)

叶嘉当初在李北镇定的价格是低了，“东乡镇这边人日子比李北镇的人强得多。价格高些也有人买。今儿一天在镇上转悠，我瞧着就那两家熟肉铺子。不好吃便罢了，东西还死贵。咱这猪头肉的味儿是食客都连着赞的，自然能卖。”

    天儿一热，冷切凉菜自然是顶好卖的东西。叶嘉采买时也逛遍了东乡镇的街道，确实卖肉食的少。不过初来乍到，还没弄清楚状况和规矩，叶嘉不敢轻易去占地摆摊儿。

    中午天太热，叶嘉就做了凉面。

    没有辣椒做不了油辣子，叶嘉尽量把茱萸煸炒得干香。碾碎了跟芝麻盐粒子拌弄出辛辣的味道来。做这东西也简单，就把一大捆细面煮熟捞出来过凉水便可。切点胡瓜，胡萝卜丝儿。胡瓜就是后世的黄瓜，如今这个天儿吃着最好。再烫点绿豆芽菜，搁点儿油炸花生米。弄好了放面一起，调料往里头一拌就能吃。

    凉面味道好，最重要的是调料弄得好。叶嘉喜欢蒜香味儿浓郁些的，切了好些蒜末做成蒜蓉，多加点醋，加点别的调料跟碾好的茱萸盐粒子拿热油一浇，喷香。

    这东西吃着又下饭又解暑，别说叶五妹吃的抬不起头，余氏都忍不住加了一碗。

    “这面这个天儿吃着可真好。”余氏平常最是讲究食不过量，从不多食。如今两碗两面吃下腹也撑得坐在一旁走不了路，“这东西要是能卖也是个赚头。”

    叶五妹跟蕤姐儿就蹲在门槛上捧碗吃，听这话就连连地点头，那乖乖的模样倒是跟旁边的蕤姐儿情态差不了多少。

    住在边陲就是这点好，许多后世才普及的西域瓜果蔬菜市面上都有。叶嘉发现东乡镇不仅有胡瓜，还有寒瓜。所谓的寒瓜就是后世的西瓜，听说是回鹘人带进来大燕的。不过这东西是外来瓜果脂粉金贵。西北边陲占了地理位置的好处能见着，中原地区也只有权贵能吃的起这等瓜果。

    叶嘉想着西瓜能解暑就没忍住去问了一下，结果贵到她这么松的手指头缝都下不去手买。

    “嘉娘，要不要递信儿叫允安去你娘家瞧瞧？”这句话自打听说叶家庄被袭击余氏就想说，她心里不喜叶家这个亲家是一回事，给儿媳脸面多挂念点叶家人又是另一回事。余氏忧心忡忡的，“叶家庄死了那么多人，不晓得叶家有没有出事……”

    提到这个，叶五妹筷子一顿。脸埋在碗里。

    叶嘉的眉头也皱起来，其实不仅仅是叶家庄，叶嘉也担心张家桥的孙老汉一家。昨儿孙老汉着
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