第37章(7 / 8)

就准备卖猪头肉。

    余氏如今也熟这程序，卤料的种类她记不清，但拌菜的配料和如何清洗、卤肉的程序她记得牢。都不必叶嘉亲自动手，她带着叶五妹就能把猪头洗得干干净净。如今每日做这些事的都是她。只需叶嘉一早包好卤料，她都能卤得不错。

    不过卖猪头肉这事儿还得叶嘉亲自来，她刀工不行。

    “不然往后卖猪头肉叫五妹跟我去吧。”叶五妹干活是真的勤快，手脚麻利又眼疾手快。跟余氏卖猪头肉时是叶嘉切叶嘉拌，余氏负责收钱找钱。但叶五妹去的话，她既能切又会拌，能帮叶嘉做不少事。

    叶五妹一听这话没敢应答，下意识先看了余氏。

    别看她年纪小，心里实则门清。虽说这门生意是她姐琢磨的，但她姐嫁人了就是周家的媳妇。她一个娘家妹妹跟着去掺和生意，不晓得姐姐婆母会不会不高兴。

    “去就去吧。”余氏每日跟着其实也累，毕竟做生意可不是在家里能随时坐着。做生意，尤其是小摊贩的生意，那就是一站站半天，腰酸背疼都是轻的，“忙不过来我就跟着去。”

    叶嘉点点头答应了。

    人以食为天，这句话到哪里都是真理。叶嘉本以为猪头肉第一回 肯定是没那么好卖。谁知道东乡镇好吃的人比李北镇多得多。那醋酸的味道一出来，香的附近摊子都看过来。

    叶嘉三十八文钱一斤的猪头肉都没给人吓退，不到一刻钟就卖了五六斤出去。

    昨儿保守卤了两颗猪头，不到午时就全卖光了。挣了小二两银子。加上早上卖朝食的，一天能挣个四两。叶嘉差点没被这挣钱速度给冲昏头脑。好在她还有理智，做了半个月生意，记得自己存在砖窑的一千二百块带钉瓦，就叫余氏跟孙老汉赶紧去拉回来。

    筑高围墙，铺设带钉瓦这事儿是叶嘉必须得亲自盯着。虽说铺瓦这事儿不是多难，但建筑这东西不懂行的人真的看不明白瓦工有没有偷工减料。为了保证院墙绝对结实，这事儿叶嘉不假于人。

    院墙的事儿折腾了小十天，终于是弄完了。

    不仅铺了墙，叶嘉还顺势叫人把院子外围挖了一圈陷阱。那小二百个带钉板瓦就铺在陷阱里。里头贴墙的位置也挖了好些陷阱，里头放了她花了不少钱打的捕兽夹。一个陷阱里头放两个，就算有人逃过了外头的陷阱翻上了墙，跳下来也能被夹断腿。

    余氏看着这阵势，既心安又无语：“……真要做到这种
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