第176章(7 / 8)

放两条蟹腿。

    炭火的温度慢慢的上来了，蟹壳从青黑色慢慢的变成了红色。紧接着挨着蟹壳的蟹肉从微微透明变成了乳白色，上方的蟹肉受热也渐渐的变得紧致了。

    蟹肉上还出现了一层橘红色的膜，笑笑看到这层膜之后对杜衡说道：“杜衡衡，你看这个旁边，和昨天吃的龙虾差不多耶。”

    杜衡手里端着大碗，他笑道：“是啊，海中的虾蟹确实差不多。”

    杜衡碗里调配的是蒜蓉酱，这个酱汁用来蒸和烤味道都不错。等蟹肉稍稍收缩之后，杜衡用木勺将盆里的蒜蓉酱在蟹肉上均匀的铺了一层。怕蟹腿太大不容易入味，他还用小刀子在蟹腿上划拉了几下。

    趁着蟹腿在烤制，杜衡在处理蟹盖。之前说过，幻蛛的蟹身很大，直径有一个面盆那么大，厚度也有一尺。看到蟹盖，就能知道这只幻蛛是怎么死的。

    蟹盖的中间有一道狭长的剑痕，剑痕穿透了蟹心。从伤口看来，这应该是惜惜的手笔。

    杜衡是个不喜欢浪费食材的人，之前躲蟹腿的时候，他还留着蟹腿关节呢。现在蟹身在手，他二话不说就将蟹身给打开了。

    蟹盖中满满的都是微黄色的蟹黄，蟹盖下方的蟹身看起来反而有些单薄。不过蟹身大，一个蟹盖中还是有很多肉的。

    杜衡取来了一个大碗，他将蟹盖中的蟹黄挖了出来。蟹黄竟然装了满满一碗！

    蟹身中的肉需要蒸熟了再掏，杜衡索性架起了他的灶台。他将蟹身和蟹关节放在了蒸笼中支在了灶台上。

    景楠从烤架旁看到了蒸笼旁，他好奇的问道：“这又是在做什么呢？”

    杜衡道：“蟹肉取出来蟹肉蒸蛋，蟹黄做蟹黄豆腐。壳子可以用来煮个高汤。”

    景楠竖起了大拇指：“幻蛛要是知道它们会被你这么吃，它们一定会很满足的。”

    杜衡挠挠脸颊：“啊？我倒是觉得他们会死不瞑目。”

    锅中的水慢慢的升温，杜衡关照笑笑：“笑笑，你帮我看着啊，等两盏茶你告诉我一声。”

    然而杜衡没有得到笑笑的回应，他转头一看，笑笑正站在烤架旁边两眼直勾勾的看着烤蟹腿呢。

    蟹壳已经烤成了漂亮的橘红色了，有些靠近炭火的尖刺都被烤焦了。但是在蟹壳中，蟹肉们正被烤的吱吱的冒着汁水。蟹肉已经变成了乳白色，在微黄的蒜蓉底下，蟹肉们袒露着一丝丝的白肉。

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