第78章 五彩粽子(1 / 6)

    待一连串事情忙完， 已是四月下旬，五月端午近在咫尺。

    对餐饮行业而言，每次佳节都意味着商机，而端午节作为三大传统节日之一， 落到师雁行眼睛里那都带闪金特效的。

    都是钱！

    大部分后世人对端午节的印象可能只剩下吃粽子、赛龙舟、插艾草， 但在古代， 相关活动相当丰富，比如吃五毒饼， 佩戴五毒造型的饰品， 饮雄黄酒等。

    五毒一般指青蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎和蟾蜍，地摊上甚至就有五毒造型的面点模具。

    师雁行买了几套， 决定包粽子之余再烤点五毒饼卖。

    饼皮就用酥皮， 馅儿调五种：红豆沙、绿豆沙、枣泥、莲蓉和芋泥。

    莲蓉用干莲子泡发后煮熟， 捣烂，入锅加糖和猪油炒成细沙即可， 做法跟其他的豆沙、枣泥没什么区别。

    倒是这个芋泥有些讲究。

    芋泥中的“芋”一般指广西荔浦芋头，而五公县地处大禄中部偏北， 是典型北方内陆城市。

    大禄倒是有广西这个地方，奈何两地相隔千里之遥， 饮食风俗千差万别，很少互通。

    简而言之， 五公县没得荔浦芋头卖！

    但之前没想起来倒还罢了， 一想起来，师雁行就越想越馋，芋泥蛋糕、芋泥面包， 甚至是芋泥酸奶， 都嗷嗷好吃！

    正好郑平安来店里， 就问他知不知道那种巨型芋头。

    荔浦芋头原产地并非广西，只是因为那个地方的比较有名，后来才起了这个名字。

    如今还叫槟榔芋，多产自南方沿海一带，以福建和广西最多。

    确认是槟榔芋后，郑平安看她的眼神有点复杂，“你问那玩意儿作甚！又不好吃！”

    北地芋头小巧，多以水煮食，口感软糯微甜，比较细滑。

    但槟榔芋……个头赛过蹴鞠球，淀粉含量极高，切面干燥之后邦邦硬，砍都砍不动，不熟悉的人对其无可奈何，故而十分嫌弃。

    师雁行心道，那是芋头的错吗？

    不，分明是你们的错！

    荔浦芋头跟肉一起炖不知多好吃！

    简直比肉还好吃！

    不过干燥后确实硬了点……

    见师雁行不像开玩笑，郑平安就道：“之前倒是在沥州见过，你真想要的话我让家里的伙
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