第125章 驴肉火烧(8 / 8)

利润肯定不如卖卤肉挣得多，但是工序少，资金周转快，几乎就是买了香料后转手倒卖，单位时间内利润率高得吓人。

    且整个过程中占的位置也小，完全不需要独立的档口经营，只要打出一面招牌去就行。

    “而且买了卤料后还要自己再买各色食材，单独开火，后续的制作、善后费时费力，味道未必有买咱们的好。”

    就好比后世各大商超里面火锅底料铺天盖地，可火锅实体店不照样红红火火吗？

    卤料粉包针对时间宽裕，资金不足的中下层消费群体，而时间紧张又不差钱的高端消费者依旧会来选择成品卤味。

    三妹懂了，“您是要把他们一网打尽呀！”