第21章 吵架(8 / 13)

要拿五斤的肉做腊肠嘛，我那同学刚好有多的肉，我就想着多买两斤添进去多做点腊肠，等回头晒干了咱得先做一顿来吃才行。”

    林母都不知道说啥了，看得出来老三媳妇真的很想吃腊肠。

    林大嫂林二嫂笑得合不拢嘴了，整整七斤肉啊，做出来的腊肠得有多少。

    为了让老三媳妇早点吃上腊肠，这肉也得趁新鲜，林母决定今天就来做腊肠。

    午饭后，全家出动。

    林大哥林二哥洗肠衣。

    林母把七斤肉的猪皮去掉，肥肉瘦肉切分开。

    她负责把肥肉切成丁，林大嫂负责把瘦肉切成丁。

    两人动作都很快。

    调肉馅的活交给林二嫂来，她月份大了不好干别的活，调肉馅还是可以的，她调出来的肉馅也香。

    一大盆的肉馅，罗敏从来没有一次性调过这么多的肉。她照着经验和手感来，加入各种调料，还加了比较多的盐巴。

    放多盐巴是怕回头晒干的过程中肉容易变味。

    然后再倒入三弟妹刚买回来的一斤糖。

    又是肉又是盐又是白糖的，做出来的腊肠肯定好吃。

    肉馅搅拌均匀放着腌制半小时。

    半小时后，林母和林大嫂开始把肉馅灌进尾端打上结猪肠衣里。

    将近一个小时搞定，之后戳洞排空气，分段打结。

    林父也把打磨好的竹架子摆到院子里，林母和林大嫂把所有腊肠挂上去，接下来等着每天晾晒干就好了。

    林大嫂交代孩子：“你们几个这段时间少出去外面玩，咱家在晒干腊肠，这可是好东西不能让别人知道的，知道了你们就没得吃了。”

    三个孩子捂住嘴保证：“我们肯定不出去！”

    还要把门关得死死的。

    就连最小的石头都知道，那挂着的一段段的，可都是香喷喷的肉啊。

    包括林父、林大哥林二哥在内的林家人，看着院子里竹架上挂着的一节节腊肠，有种自家很富有，年底丰收的喜悦感。

    家里有粮人不慌，家里有肉，还是七斤肉，那就更加幸福了。

    周云梦午休醒来后，走出院子里见到已经做好在晒干的腊肠也高兴。

    再过十天左右，就能有腊肠吃啦！

    这十天里，周云梦又去了趟县城，
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