第131章(6 / 6)

茶。其中，做青和走水焙是相当的关键。做青是继续萎凋和发酵相结合的过程，技术性极强，有特殊的手法要求，不是一两天就能学会的，现在时间又紧，邵云安只能自己来，而且这门手艺他在很长的一段时间里应该都不会外传。

    而走水焙要求在密闭的焙间中用培笼进行。在不同温度的焙窟上以“流水法”操作。整个过程要求速度快、工作紧张，要在十多分钟内完成，故又称“抡水焙”。这也是一个长时间制作的经验累积过程，也只能邵云安独立完成。在他把空间的秘密告诉给王石井后，就让王石井在空间的—角空地上给他搭建了一个设施完善的制茶间。红茶、绿茶、花茶等等等，不同的茶叶有不同的制作方法，在空间的制茶间里，他全部可以操作进行。

    而邵云安之所以会大红袍的制作手法，是因为大红袍母树虽然稀少，但有很多母树的枝条扦插、繁衍而成的台地大红袍。作为一名合格的茶叶发烧友，他怎么能不了解大红袍呢。

    就在邵云安、王石井、蒋康宁等许多人为了同一个目标——制茶一奔走忙碌时，边关虎行关的将士们，迎来了—位特殊的客人。