第28章 红豆圆子(2 / 9)

    之后还是阿姊走出来，俯下身小声对他耳语：“济哥儿你不懂，她昨个和李狗儿蹲在水坑边给这蛤鱼喂了两只蚊子了，因此啊，这蛤鱼与咱家的小鸡崽子一样，都被她养过了，在她心里便大大不一样了。”

    沈济实在听得懵头懵脑的，被她喂过了，难道便不是蛤鱼了？不还是一只丑兮兮的蛤鱼么？

    最后，是沈渺用俩蛙型“鲷鱼烧”才烘好的。

    这两日因连绵阴雨没去桥市上摆摊儿，提前泡发的红豆便多得用不完了，沈渺不得不变着法儿地消耗红豆，于是这两日沈家过上了顿顿吃红豆的日子。

    但在沈济和湘姐儿心里，哪怕顿顿吃红豆，这一日三餐也十分值得期待。

    因为阿姊能将红豆做出花来。

    今儿早起吃的便是一碗熬得浓浓的红豆沙小圆子羹。三人人手捧一碗热乎乎、糯叽叽的红豆圆子坐在门边看雨。阿姊还在里头加了一点儿从顾家买回来的甜酒酿。于是喝起来顺滑沙感的红豆配上一丝清甜的米酒香，吃起来口口暴沙不说，糯米圆子也软糯弹牙、自带米香，吃完整个人从头到脚都是暖和的。

    午食便是吃得那为了哄湘姐儿才做的“鲷鱼烧”。

    沈渺用勺子舀了一勺面糊，用手在饼铛上空试了试温度，心想：“人家鲷鱼烧正经应当做成鱼型的，但是嘛……事急从权，今儿她便试试做个蛙型。”

    她没有模具，定制一个也费时费钱，于是便用鸡蛋与麦粉搅合成了糊糊状，用大勺子舀了一勺，慢慢在饼铛上画出了一个潦草的青蛙轮廓。

    用面糊画青蛙时，锅子要热、手要又快又稳，不然一个手抖把一勺面糊都浇下去了，那便只得重来了。沈渺起头做废了一个，干脆煎熟自个吃了，之后便勉强找到了手感。

    她画好以后还微微等了会儿，待这面糊的轮廓微微凝固、变得金黄，还冒出细微的泡，她便能将剩下的面糊填满中间的镂空。

    顺手抽掉两根柴火，当中的面糊也开始起泡，沈渺在面饼中间抹上厚厚一层红豆沙，再舀一勺面糊，将这红豆沙封住，用锅铲翻面，再煎到两面的面糊都变得微微焦黄，便可以盛出来了。

    以这种做法做出来，味儿其实和用模具做出来的差不离，趁热吃一样能拉丝。

    只是不如模具压出来好看。沈渺自我安慰，卖相虽一般，但还是很香的。

    沈渺举着和湘姐儿的脸一般大的蛙型鲷鱼
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